Ciri-ciri utama sayuran dehidrasi

Dibandingkan dengan sayuran segar lainnya, sayuran dehidrasi berukuran kecil, ringan, akan pulih setelah dimasukkan ke dalam air, serta mudah diangkut dan dimakan. Saat disantap, tidak hanya enak dan berwarna-warni, tetapi juga dapat mempertahankan nilai gizi aslinya.